*Rabarbersaft*
Idag fick jag för mig att göra rabarbersaft efter att vi ätit å sambon begav sig till jobbet.. Så sagt å gjort! Gott blev det! Här är receptet:
600 g rabarber
1 l vatten
3 dl socker
0,5 citron
Tvätta rabarberna och skär bort bladen. Dela stängerna i grova bitar.
Lägg rabarber och vatten i en kastrull och låt blandningen koka i 20 minuter utan omrörning. Sila av saften men spara gärna rabarberresterna och gör sylt av.
Häll tillbaka saften i kastrullen och blanda i socker och saften från en halv citron. Värm upp saften tills sockret löst sig, skumma av och häll sedan upp på flaskor. Späd ca 1/4 eller efter smak.
Kommentarer
Trackback
